"เขาทนอดได้ เราก็ต้องอดได้ดีกว่า"
ข้างครัวตะวันออก
พิชัย วาสนาส่ง
ผู้คนพึงต้องรู้จักอด
รู้จักอดทน คือรู้จักยอมรับสภาพความยากลำบาก บางสิ่งมิอาจสำเร็จได้โดยง่าย
รู้จักอดกลั้น คือรู้จักระงับอารมณ์ ไม่มีสิ่งใดถูกใจไปเสียทุกอย่าง
รู้จักอดใจ คือรู้จักยั้งใจ ห้ามใจในสิ่งที่ไม่ควรกระทำ
รู้จักอดเปรี้ยวไว้กินหวาน คือรู้จัก อดใจไว้ก่อนรอสิ่งที่ดีกว่าข้างหน้า
ผู้คนที่ อดรนทนไม่ไหว อุปนิสัยที่มีมาแต่กำเนิดก็จะแสดงออก
ผู้คนที่อดรนทนไม่ไหวก่อนจึงจะเป็นผู้แพ้
ต้นเรื่อง
พิชัย วาสนาส่ง เป็นหนึ่งในผู้รู้ที่เรียกได้ว่าเป็นพหูสูต คือรู้จริงในเรื่องที่พูดที่เขียน และสามารถถ่ายทอดให้ผู้ฟังหรือผู้อ่านเข้าใจได้อย่างง่าย หนังสือชุดข้างครัว ของ พิชัย วาสนาส่ง มี 4 เล่ม คือ ข้างครัวตะวันออก ข้างครัวตะวันตก ข้างครัวสุขภาพ และ ข้างครัว 108 เป็นการราวบรวมเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ตั้งแต่การปรุงอาหาร การเลือกวัสดุปรุง วิธีการกิน ตลอดจนธรรมเนียมการกิน ที่ไม่ตกยุคตกสมัย ข้างครัวตะวันออก เป็นเรื่องราวที่ค่อนข้างไปทางครัวจีน ครัวญี่ปุ่น เป็นหลัก
จินตนาการจากการอ่าน ช่างเพริศแพร้วยิ่งกว่าสิ่งใด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น